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如何区别苏牌大米的质量发布日期:2018-07-26     发布者:常州市金坛江南春米业有限公司

  如何区别苏牌大米的质量

  市场上面销售的大米种类是非常多的,而且大米品牌也非常多,不同的大米厂家销售的大米区别是非常大的,用户想要选购到优良大米并不容易,在那么多的品牌里面苏牌大米算是知名度比较高的产品了,那么怎么区别苏牌大米的质量好坏呢?下面我们就教大家如何区别苏牌大米的质量。

  

如何区别苏牌大米的质量


  1、看苏牌大米的硬度:苏牌大米硬度是由蛋白质含量决定的,一般来说,米粒硬度越强,蛋白质含量也就越高,透明度也越高。一般来说,新米比陈米要硬,好米比劣米要硬。

  2、看苏牌大米的腹白:大米腹部有个不透明的白斑,白斑在大米粒中间部分被称为“心白”,在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量很低,淀粉较多,如果含水分过高,收后未经后熟的稻谷,腹白就较大。

  3、看苏牌大米爆腰:爆腰是在苏牌大米干燥过程中能够受到急热,急热表象后,米粒表里缩短失去平衡形成的,爆腰米食时外烂里生,养分价值下降。所以,如果在选购大米的时候发现表面出现一条甚至多条横裂纹,则表明是爆腰米,要慎重选择。

  通过我们详细的介绍之后,相信大家以后都知道如何去区别苏牌大米的好坏了吧,按照正确的方法去选择才能进行正确的区别呢,和其他一些大米相比苏牌大米价格要贵一些,但是它的营养等方面也好一些,所以贵也是有贵的原因的。


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