常州大米的特点及作用

　　北方以面食为主，南方一般以大米为主，南方大米的各类非常的多，不同种类的大米它们的特点及相应的作用还是存在相应的区别的，所以才会有那么多的企业去培训新品种的大米，常州市金坛江南春米业有限公司销售的常州大米属于有机食物，它和普通大米相比的话具有其优势。接下来的文章主要给大家介绍的是常州大米的特点及作用。

　　1、常州大米的主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。

　　2、常州大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是常州大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说常州大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。

　　3、常州大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸比较好的配比模式，常州大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此常州大米蛋白质的营养价值高。

　　对于消费者来讲只要是好的东西，一般都会去买，但是往往有一些消费者会因为不知道分辨方法而选购到劣质的常州大米，这就会导致制作出来的食物不是那么的美味，会影响到消费者对常州大米的信赖，所以选购优良常州大米对于消费者来讲是非常重要的呢。欢迎大家前来我们公司选购常州大米、金坛大米。我们的大米不仅仅健康，而且 营养成分也高。选购我们的大米，不会让您后悔的。更多资讯，可以关注网站动态。