香粳米发黄是否还能吃

　　超市里面的东西是非常从的，而且每一段时间超市都会做一些打折活动，有很多的消费者看到东西便宜所以就会购买很多的东西回去，如果遇到香粳米便宜的话，也会有很多人会去买，但是有的人会发现香粳米会出现发黄的问题，这个就比较让人担心了，觉得不可以吃，但是有的人觉得没有关系的，洗洗还是可以吃的，那么香粳米发黄能不能吃呢?下面我们就来为大家分析一下香粳米发黄是否还能吃。

　　香粳米供应商说，一般香粳米发黄的原因分为两种情况，一是因为香粳米本身水分含量高，在存放过程中很容易会被岛青霉、桔青霉、黄绿青霉等霉菌感染，从而使得霉菌在相应条件下大量繁殖并产生了毒性代谢产物，从而引发香粳米发黄，这种香粳米也就是所谓的黄变米。黄变米存在着很多种毒素，如果食用，很容易引起肝脏、肾脏和神经病变等，并具有的致癌作用。尤其是黄曲霉素的代谢产物有着非常强烈的致癌作用，发病率很高，食用霉变香粳米，对人体健康影响很大。除此之外，另外一种香粳米变黄的原因就是在稻谷收割后因阴雨天没能及时干燥，使得湿谷堆放在一起储存，导致稻谷发黄。虽然说，这种稻米不带毒性，但是其品质和营养价值却也大大降低，并且在适当的条件下，也会污染霉菌。

　　通过我们的介绍之后，大家对于香粳米发黄是否可以吃应该已经有了答案了吧。虽然说吃一次没有关系，但是如果长时间食用的话，会容易致癌，对我们的健康影响是非常大的呢。所以如果以后大家遇到这样的情况就不要再去食用了。可以采用其他的方法对发黄的香粳米去进行处理。作用江南春米业。我们公司销售的苏牌大米在业界的口碑是非常不错的。如果大家想要购买的话，可以联系我们进行咨询。具体联系方式可以登录我们的官网查看。