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如何判断常州大米是否掺假发布日期:2020-08-27     发布者:常州市金坛江南春米业有限公司

  如何判断常州大米是否掺假

  常州大米相信是不少人的主食,我们平时每顿饭都是离不开它的。人们除了可以用常州大米来做米饭主食,还可以用它来做各种粥、饭团、米饼和米酒之类的美食,所以其使用面还是比较丰富的。随着农业生产技术的不断发展,常州大米的产量以及质量都有了很好的发展,人们现在再也不需要担心吃不饱的问题了,于是大家都开始关心常州大米的质量了。现在市面上还是有一些常州大米存在问题的,比如说掺假问题是一直是大家比较关心的。下面小编就来教你如何判断常州大米是不是掺假。

如何判断常州大米是否掺假

  1、很多打着长粒香米名号的常州大米其实名不副实,首先我们可以从其基本的形状来进行分析,一般5毫米以上并且长宽比在2:1的比值左右的才可以成为长米,而且闻起来还有很明显的香味,如果所形状和气味都符合,那么肯定是掺假了的。

  2、有些厂家为了营造一种香米的气味,还会在大米当中掺杂一些香精,很多人一闻到有香味就上当了。其实鉴别真假也很简单,只要把这些假的香米放在开水当中浸泡两分钟,如果没有香味了那么肯定是假的了。因为正常的香米即使你烹饪出来它还是有浓郁的香味的。

  3、当一些常州大米因为长时间的存储而出现变质的时候,一些商家为了减少损失,会在常州大米中添加矿物油。矿物油的作用是掩盖掉常州大米的表现变质部分。鉴别的方法更加简单,只要闻一闻有没有一股油腻的异味就可以了。

  4、通常一些有色米都是营养比较丰富的,比如说黑米,紫米之类的。有些商家就打着这个主意,给自己的大米进行染色,企图浑水摸鱼。鉴别染色的假米的方法是切开米粒,内部如果是白心的,那么就是染色米,或者用清水冲洗,一下子就可以让染色米原形毕露。

  以上的鉴别常州大米的技巧,是不是很实用呢?大家在平时购买常州大米的时候也需要注意了,现在市面上的常州大米真真假假,有一双识别真假的慧眼是十分重要的。常州大米作为不少人的主食,当然大家都是十分注重其健康和营养价值的,买到高品质的常州大米也可以提高饮食水平。我们专门负责从事常州大米批发,保证真货,大可放心购买!


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